Bếp từ có bền hơn bếp hồng ngoại không

Hiện nay bếp từ và bếp hồng ngoại đang là cái tên được nhiều người tiêu dùng quan tâm khi mua sắm cho không gian bếp. Cùng là bếp sử dụng điện ,thân thiện với môi trường bếp từ và bếp hồng ngoại được khá nhiều lựa chọn.  Tuy nhiên vẫn còn rất nhiều người băn khoăn muốn tìm hiểu đến tính bền của hai loại bếp này. Vậy nên sử dụng bếp từ? dưới đây Nội Thất Toàn Tâm xin đưa ra bài viết để các bạn có thêm kiến thức khi đi mua bếp.

         Đầu tiên chúng ta cùng đi tìm hiểu nguyên lý hoạt động của 2 dòng bếp này nhé: 

1.  Bếp hồng ngoại: 

        Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lí sinh nhiệt bằng bức xạ ánh sáng từ những bóng đèn halogen năng lượng này giống như nhiệt lượng bức xạ của mặt trời . Những bóng đèn halogen phát ra nhiệt độ cao hơn bóng đèn quang bình thường rất nhiều , thường là 250-600°C . Bếp hồng ngoại chính hãng nhập khẩu được cấu tạo bởi rất nhiều bóng đèn halogen nên có sự cộng hưởng nhiệt rất lớn.

hình ảnh bếp hồng ngoại

Khi bếp hoạt động nhiệt lượng được phát ra sẽ đốt nóng mặt kính và truyền đến đáy nồi làm nóng đáy nồi và làm chín thức ăn. Do nhiệt lượng tỏa ra phải đốt nóng mặt kính rồi mới truyền tới đáy nồi nên hiệu suất của bếp chỉ đạt 60%, 40% nhiệt lượng bị thoát ra ngoài môi trường. Vì nhiệt nóng, nên các các linh kiện kiện của bếp hồng ngoại đặc biệt là mặt kính thường nhanh xuống cấp theo thời gian. Theo nhà khoa học chứng minh, tuổi thọ của một bóng đèn halogen ở nhiệt độ bình thường có độ bền khoảng 5-10 năm

2. Bếp từ:

        Bếp từ có cấu tạo hoàn toàn khác biệt với bếp hồng ngoại. Bếp từ cao cấp được cấu tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách vài milimét trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường. Dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) làm nó nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm. Diện tích đáy nồi đến đâu,từ trường sinh ra dòng điện đến đó.

 

hình ảnh bếp từ

Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài, khi đun nấu hoàn toàn không cảm nhận hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm chi phí tối đa. Với nguyên lí này nhà khoa học đã chứng minh khi sử dụng nên dùng bếp từ hay không hiệu suất lên đến 90%, do bếp từ sử dụng không nóng nên tuổi thọ của bếp từ rất cao, Thông thường độ bền của vùng bếp từ ở nhiệt độ lý tưởng sẽ có độ bền rất cao.  Khoảng 10-15 năm.